roundup of German pieces

My articles published in German this month include one about protein structure prediction, one about flu viruses, and a tongue-in-cheek appreciation of kitchen experiments.

Spektrum der Wissenschaft Nr 6, S. 18-20
Proteinstrukturen vorhersagen – dank Verwandtschaftsbeziehungen

Die dreidimensionale Struktur eines Proteins ist durch die Abfolge der einzelnen Aminosäuren eindeutig festgelegt. Trotzdem fällt es Forschern immer noch schwer, sie zu berechnen. Vergleiche zwischen verwandten Eiweißstoffen können helfen.
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Nachrichten aus der Chemie Bd. 60, Nr 6, S. 632
Experimentierkunst in der Küche

Nachrichten aus der Chemie Bd. 60, Nr 6, S. 654-655
Globale Grippegefahr

PS: nearly forgot:

Chemie in unserer Zeit 46, 134
Alzheimer-Demenz: Amyloid-Plaques - wie sie entstehen und wie man sie wieder los wird